フレンチレストラン蔦の葉
五感を満たす、日本邸宅でいただく創作フレンチ
フレンチレストラン蔦の葉では、四季折々の風景を奏でる庭園をのぞむ日本家屋で、大切な方々とゆったりとくつろぎながらシェフ特製の創作フレンチをおたのしみいただけます。 蔦の葉のコースは、いつでも自分の目で見て仕入れたものを使いいちばん美味しい食べ方を探りながら創り上げるその時だけの創作フレンチです。 エネルギー溢れる野菜たちや、肉、魚。その恵みを、その美しさを最大限に引き出した渾身の一皿一皿です。 ディナーやランチでのご利用はもちろん最大60名まで一緒にご利用いただけますので、 大人数での貸し切り、ほか法事や会食、お祝ごとにも柔軟に対応できます。
ディナーは¥5,000・¥8,000・¥12,000 のおまかせコースのほかに、ご予算に応じてコーディネートすることが可能です。お気軽にご相談ください。
また、おいしいワインも用意してお待ちしております。スタッフまでワインリストをご依頼ください。ランチは以下のA〜Cのコース以外にも、こちらもご予算に応じてご対応ができます。人数の多い会食や、ご法要などにもご利用いただけます。
LUNCH course
ランチA｜お魚のコース ¥2,800 ＋tax
𖥸 鮎の片面米粉焼き 鮎の肝ソースと共に
𖥸 海老のソテー 燻製クリームとブラットオレンジソースと共に
𖥸 季節野菜を滑らかなスープに
𖥸 市場から届いたお魚の料理
𖥸 デザート
ランチB｜お肉のコース ¥3,800 ＋tax
𖥸 鮎の片面米粉焼き 鮎の肝ソースと共に
𖥸 海老のソテー 燻製クリームとブラットオレンジソースと共に
𖥸 季節野菜を滑らかなスープに
𖥸 黒毛和牛のステーキ 旬の野菜を添えて 又は 大分和牛のロース肉のステーキ（プラス500円）
𖥸 デザート
ランチCコース ¥5,000 ＋tax
𖥸 本日のアミューズ
𖥸 カナダ産オマール海老ハーフサイズと魚介類を本日のスタイルで
𖥸 季節野菜のポタージュ
𖥸 市場から届いたお魚の料理
𖥸 黒毛和牛のステーキ 季節の野菜を添えて 又は 大分和牛のロース肉のステーキ（プラス500円）
𖥸 デザート
DINNER course
ディナーA｜¥5,000 ＋tax
𖥸 本日のアミューズ
𖥸 鮎のパートブリック包み タプナードのソースと共に
𖥸 海老のソテー 燻製クリームとブラットオレンジのソースと共に
𖥸 季節野菜のポタージュ
𖥸 市場から届いたお魚の料理
𖥸 九州産黒毛和牛ステーキ 市場に並ぶ野菜を添えて 又は 大分和牛のロース肉のステーキ（プラス700円）
𖥸 デザート
ディナーB｜¥8,000 ＋tax
𖥸 鮑のソテーとタプナードのソース
𖥸 オマール海老のソテー 燻製クリームとブラットオレンジのソースと共に
𖥸 フォアグラのソテーをその日のスタイルで
𖥸 市場から届いたお魚の料理
𖥸 仔羊を本日のスタイルで 又は 黒毛和牛のステーキ（＋700円）>
𖥸 デザート
ディナーC｜おまかせコース ¥12,000 ＋tax
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