五感を満たす、日本邸宅でいただく創作フレンチ
フレンチレストラン蔦の葉では、四季折々の風景を奏でる庭園をのぞむ日本家屋で、
大切な方々とゆったりとくつろぎながらシェフ特製の創作フレンチをおたのしみいただけます。
蔦の葉のコースは、いつでも自分の目で見て仕入れたものを使い、
いちばん美味しい食べ方を探りながら創り上げるその時だけの創作フレンチです。
エネルギー溢れる野菜たちや、肉、魚。その恵みを、その美しさを最大限に引き出した渾身の一皿一皿です。
ディナーやランチでのご利用はもちろん最大60名まで一緒にご利用いただけますので、
大人数での貸し切り、ほか法事や会食、お祝ごとにも柔軟に対応できます。
「蔦の葉」は、市内にいながら自然の光や風、緑を感じて本格フレンチがお楽しみいただけるレストランです。お客様がご家族、ご友人と過ごす大切な時間をかけがえのないものにしたいと、一品一品心を込めて作っています。お気に入りのドリンクと共に素敵な時間をお過ごしください。スタッフ一同お待ち致しております。
chef 工藤 忠彦
シェフが更新するフェイスブックでは、その日の仕入れ情報なども掲載しております。ぜひお楽しみにされてください。
ディナーは¥5,000・¥8,000・¥12,000 のおまかせコースのほかに、ご予算に応じてコーディネートすることが可能です。お気軽にご相談ください。
また、おいしいワインも用意してお待ちしております。スタッフまでワインリストをご依頼ください。ランチは以下のA〜Cのコース以外にも、こちらもご予算に応じてご対応ができます。人数の多い会食や、ご法要などにもご利用いただけます。
ランチA｜お魚のコース
ホタルイカと春キャベツのマリネ
蒸し牡蠣とホタテ貝柱 クレソンの香りで
季節野菜を滑らかなスープに
市場から届いたお魚の料理
¥2,800 ＋tax
ランチB｜お肉のコース
ホタルイカと春キャベツのマリネ
蒸し牡蠣とホタテ貝柱 クレソンの香りで
季節野菜を滑らかなスープに
豊後牛のステーキ 旬の野菜を添えて
¥3,800 ＋tax
ランチCコース
本日のアミューズ
カナダ産オマール海老ハーフサイズと
魚介類を本日のスタイルで
季節野菜のポタージュ
市場から届いたお魚の料理
黒毛和牛のステーキ 季節の野菜を添えて
¥5,000 ＋tax
ディナーA
本日のアミューズ
ホタルイカと春キャベツのマリネ
マグロ頬のベニエ プロバンス風
季節野菜のポタージュ
市場から届いたお魚の料理
九州産黒毛和牛ステーキ 市場に並ぶ野菜を添えて
¥5,000 ＋tax
ディナーB
その日のアミューズ
カナダ産オマール海老を蕪に挟んだラヴィオリ
フォアグラのソテーを久住のタルトと共に
市場から届いたお魚の料理
シャラン産鴨胸肉を本日のスタイルで
「黒毛和牛のステーキ」＋700円
¥8,000 ＋tax
ディナーC｜おまかせコース
¥12,000 ＋tax
旬のおいしいものを、風景とともに美しい一皿で